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讨喜的---木瓜糯米玛芬 精华

鱼眼中的爱 发布于 2010/10/27 11:05
          今早相对于昨天来说真的太冷了,都不想起来,但是琢磨着没啥吃的了,准备做几个快手的小玛芬热呼呼的吃下也好,一切准备就序去拎面粉袋子时才发现整完了,连一碗都不够了,可怜的看着旁边的糯米提过来充面粉用了,所以才造就了今天这个完美讨喜的木瓜糯米玛芬,不像面粉烤的有点干,点点糯糯的口感,真是超喜欢呀!
           直接用的玛芬的方子:就是面粉换糯米粉了
           材料:糯米粉一满碗(约120G)、泡打粉一勺、鸡蛋1个、黄油30G、牛奶30G、糖30G(木瓜好甜,所以少放点糖)、奶粉10G、木瓜半个、巧克力豆适量
          做法:1 鸡蛋打散+糖+牛奶+溶化的黄油拌均 
                     2加入粉类(糯米粉、奶粉、泡打粉)拌均,直接加入就好了,反正是糯米粉不怕起筋
                    3做好玛芬糊可直接190度预热烤箱了,准备玛芬杯子和切好的木瓜粒;先在杯子里放一层玛芬面糊
                    4面糊上放几粒木瓜,然后上面再放一层面糊至6分满
                    5最后在面糊面上再撒上木瓜粒和巧克力豆即可
                    6直接入烤箱倒数二层190度20分钟即可出炉
                    由于早上我赶时间,所以黄油没有全溶化就直接拌在里面了,烤的时候黄油在慢慢溶了,真的好香,杂着木瓜的清香甜太好吃了,觉得表皮再烤一下酥酥的就好了,但是我没时间了,直接带上两个上公司了
         
          

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