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木瓜西米捞锦鲤 精华
今早看天气预报讲这边的天气已开始正式凉起来了，昨天还是只穿个短袖来的，今早就加起了外套了；所以我也要小小的跟一下夏天的尾巴，做个木瓜西米捞锦鲤跟夏天做个小告别吧。
本来晚上想做蛋糕的，但是看着冰箱里那么多的木瓜，还有一丁点的西米，就打扫一下喽，还有新买的鱼冻模都没有用过呢，也一次现个脸吧；
材料：木瓜1个、白糖1勺、旺仔牛奶2支、西米一小碗、白凉粉40G
做法：1 西米用水洗两次，再下水煮沸，边煮边搅拌（不让它粘在一起了），待水开换掉再重新煮过，再次煮沸时盖上盖子闷一下直至西米亮晶晶的无小白点了即可捞出；这一步可提前取10G白凉粉用水冲散备用
2 把木瓜去皮去仔切小块备用，2支牛奶打开倒入煮好的西米中
3 在牛奶西米中加入木瓜块和一勺糖，再煮个2分钟至糖化即可
煮好的木瓜西米捞等凉一些就可以装起来了（我放到饭盒里），放到冰箱冷藏一下比热的好喝
4 正式做白凉粉冻冻：把煮好的木瓜西米捞留一些在锅里，（先不要木瓜，要不再煮木瓜就软了不好吃了），加适量的牛奶，再把第1步备好的10G白凉粉水加入拌均匀，小火煮两分钟后再加入余下的30G白凉粉大火煮开即可
5 鱼冻模第一次用呀，还是蛮漂亮的，把煮好的白凉粉装到里面，然后再放上木瓜块，入冰箱冷藏，半个小时就成型了
6 把白凉粉鱼冻取出来，好像锦鲤，一条条很漂亮可爱呀，取一条放到木瓜西米捞里面游泳去吧
再来一张
好吃、好喝、好看、好玩的木瓜西米捞锦鲤就OK了！
