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免揉面之-香蕉椰蓉排包 精华
家里的水果除了苹果是冰箱里必备的以外，买的最多的就数香蕉了，喜欢吃香香糯糯的，记得小时候最想见到的是小姨和姨夫回来外婆家，因为每次回来他们必带的水果就是一大包香蕉，可能是以前欠着了，所以现在还一直喜欢着！
上上周去深圳时在车上看到一个推车的拉着香蕉在卖，上面写着个牌子：香蕉7角/斤，就和同学说太便宜了要买点，没想到在龙华了一个市场更便宜，到处都是是5角/斤，当时我在东莞买还是2块呢，马上我就买了一提，同学还笑我大老远的就提点香蕉回去呢！昨天下班回去时经过水果摊时看见香蕉还不错，想着冰箱里还有早上整好的面团呢，买回去做香蕉面包去！
也是在网上学的方子：大名远播的五分钟面包，本是欧包来的，我乱改了一下成品也像揉出膜的面包一样香软，且还有拉丝的
！
！ 材料：面粉250G，奶粉20G，柠檬卡士达酱20G（我想应该就是它起了关键作用，所以面团才特别香软的吧），鸡蛋1个，糖20G，色拉油30G，温水120G，酵母5G
表面装饰：香酱椰蓉酱（直接香蕉压泥和椰蓉拌在一起即可），蛋液少许
做法：1酵母用温水化开静置5分钟，鸡蛋打散备用留少许刷面包用；直接拿一个大盆放入面粉，奶粉，卡士达酱，糖，油，然后把鸡蛋液和酵母水混合一起倒入面粉中，用筷子拌均即可，用保鲜膜包住，室温发酵两小时后入冰箱冷藏发酵：
2 十个小时后我准备好了
，取出面团，发的满满一盆啊，上面撒面粉（太湿太粘了）取出面团，不用专门拍气，直接入案板上滚圆，分小份准备整形：
，取出面团，发的满满一盆啊，上面撒面粉（太湿太粘了）取出面团，不用专门拍气，直接入案板上滚圆，分小份准备整形：
3 直接取面团揉小长细条放入烤盘即可，还有三个我包了些香蕉椰蓉馅料滚圆，料多吃起来就是爽
4 还是用保鲜膜把整好形的面包包起来继续发酵50分钟，刷上鸡蛋液，上面挤香蕉椰蓉酱即可（有点不好看撒，但是好吃就行了）
5 烤箱提前预热180度，再18分钟，香喷喷的面包出炉了；
由于放了卡士达酱和水份都很充足，所以很软，不像一般的欧式面包，再有上面的香蕉椰蓉酱所以特好吃，热呼呼的我们就撕着小条吃起来！
