【酱爆白瓜子】

材料：瓜子1斤 豆瓣酱一大勺 葱姜蒜适量

制作：

1 将瓜子清洗干净，沥干水分备用；

2 炒锅烧热倒油，爆香葱姜蒜，下如豆瓣酱翻炒；

3 下入瓜子，喷入适量料酒,旺火翻炒至瓜子开口，迅速出锅装盘即可；

（可撒适量适量味精，适量葱花等，我都没放。）