[香菇枸杞鸽子汤]

材料：鸽子1只（老） 干香菇10个（偏小） 枸杞20颗

制作：

1 将鸽子清洗干净，冷水入沙锅，放入点葱姜和料酒，大火烧开，撇掉

浮末，加入浸泡软洗干净的干香菇，小火顿3个小时，或者入高压锅压

50分钟；

2 鸽子炖酥后加入枸杞，调入盐。准备出锅即可；

备注：因为炖的时间比较长，水一定要加很多很多，建议 用大点的沙锅，

将水装到最高水位线。