下大雪的天气，餐桌上摆上这么一道红红火火的肉肉菜，看着就那么暖和不是？

    现在这个季节还是可以给自己个理由，让自己大口吃肉滴！肚子填的满满的，会有幸福感；寒冷的天气，身体暖暖的也会有幸福感，满满的肚子+暖暖的身体，多幸福才是幸福啊~~~

    赶紧趁着外面的大雪，做上这一锅香肉，让自己的幸福感来得更快一点吧：）

【红火香肉】

主料：

牛肉  200克

鸡肉 200克

杏鲍菇 50克

配料：

白芝麻 适量

洋葱 1/4个

调料：

韩式辣酱    1大勺

番茄沙词    2大勺

清水     1大勺

做法：

1、韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切丝，牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟；

3、待油七成热后，加入切好的洋葱丝，煸炒出香味；

4、先将牛肉放入，不停翻炒，此时可以沿锅边放2勺清水，继续翻炒至牛肉变色；

5、牛肉变色后，放入鸡肉，继续翻炒，使所有肉块混合均匀；

6、待鸡肉变色后，倒入调好的料汁；

7、小火煮两分钟，然后大火收汁，吃的时候撒上白芝麻。

温馨提示：

1、辣酱和番茄沙司的比例可以随口味调整，喜欢辣的就按1：1兑吧。

2、牛肉和鸡肉切成块状，吃起来口感会很好，但一定注意要完成烹熟，掌握不好的话切成片也可以哈。

3、炒牛肉时，加2勺清水可以使牛肉的口感更嫩，但是一定不要加多哈。

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