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杭式拌川 精华
来吃面面咯~~
材料1:面半斤
2:韭黄,香干4块,里脊肉半条
3:生抽,老抽,
做法1:把韭黄,香干切丝
2:把肉切丝,用少盐,生粉加水浆一会
3:热水开锅后把面放下煮到再次水开,用筷子拨一下,别粘锅
4:把出过水的面放入冷水冲,洗去糊糊
做法5:净锅下油,入肉丝煸炒,颜色变白时出锅
6:继续下香干,韭黄翻炒,然后再加入肉丝
7:把出过水的面铺在配料上,浇上生抽,老抽拌匀上色后再煮2分钟
8:撒葱即可出锅,如果喜欢吃干身点的就再大火收一下汁
