自己用老母鸡炖的高汤，很香浓，用它来炖菜，不用加过多的调味料，味道就极好。

原料：鸡高汤适量   滑子菇300g   白菜一棵   香菜适量   胡椒粉适量   盐适量   

做法：

1、滑子菇提前用开水焯烫一下备用，选黄叶子的白菜，这种菜味道好，适合炖了吃。

2、自己用老母鸡熬的汤，晾凉后上面黄黄的鸡油都凝固了。盛出适量的高汤，加入盐和胡椒粉煮开。

3、白菜切大段放入，滑子菇也放入，大火煮开后小火炖10分钟，炖到白菜软烂，关火撒上适量香菜碎。

4、炖好的滑子菇白菜，营养且美味。

发表于2014-02-06 21:07:25