今天这款椰蓉面包虽然只是简单的长条形，但因为外皮覆盖了大量的白色椰蓉而使面包看起来更漂亮，面包里又卷进了香甜的奶油椰蓉馅，浓浓的椰香，柔软的口感，让这款面包从里香到外。

材料：

A.高粉280克，蜂蜜40克，盐1/4匙，牛奶60克，鸡蛋53克，水47克，酵母粉4克。

B.无盐奶油20克

C.内馅：无盐奶油60克，糖粉30克，蛋黄两个（约30-36克），奶粉2大匙，椰蓉100克

D.装饰：蛋白适量，椰蓉适量

做法：

1.将材料A全部混合均匀成团后，加入B继续用面包机搅拌至面团可拉出透明的薄膜状。

2.基础发酵约1小时，至面团的两倍大。

3.将面团分割十等份，每个约50克，滚圆，中间发酵15分钟。

4.将面团压扁擀成楕圆形，翻面，包入内馅摊平，从下往上卷起，将收口捏紧。

5.在上面刷一层蛋白，然后蘸上一层椰蓉，放入烤盘进行最后发酵，大约40分钟。

6.烤箱预热，170度上下管烤约15-20分钟即可。每次做面包都不知道做什么造型的好，趁着买菜路过面包房也要跑进去看个遍，看看人家都做成什么样子的。虽说面包的造型并不影响口感，但也不能总是吃一个模样的面包啊，人总是愿意追求美的和新鲜的事物，在视觉上有了好感才会有想吃的欲望，所以我一定要坚持做好看的面包，百变的面包。

       今天这款椰蓉面包虽然只是简单的长条形，但因为外皮覆盖了大量的白色椰蓉而使面包看起来更漂亮，面包里又卷进了香甜的奶油椰蓉馅，浓浓的椰香，柔软的口感，让这款面包从里香到外。

材料：

A.高粉280克，蜂蜜40克，盐1/4匙，牛奶60克，鸡蛋53克，水47克，酵母粉4克。

B.无盐奶油20克

C.内馅：无盐奶油60克，糖粉30克，蛋黄两个（约30-36克），奶粉2大匙，椰蓉100克

D.装饰：蛋白适量，椰蓉适量

做法：

1.将材料A全部混合均匀成团后，加入B继续用面包机搅拌至面团可拉出透明的薄膜状。

2.基础发酵约1小时，至面团的两倍大。

3.将面团分割十等份，每个约50克，滚圆，中间发酵15分钟。

4.将面团压扁擀成楕圆形，翻面，包入内馅摊平，从下往上卷起，将收口捏紧。

5.在上面刷一层蛋白，然后蘸上一层椰蓉，放入烤盘进行最后发酵，大约40分钟。

6.烤箱预热，170度上下管烤约15-20分钟即可。

椰蓉馅的制作：

将材料C所有材料混合拌匀即可。