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素炒饼 精华
以前吃饼都是在外面买的，从来不想自己做，总觉得做面食太麻烦。昨天晚上我和了点面，想做馅饼，因为前天包饺子剩了点馅。等我把面擀好放上馅才发现，馅里的汁太多，没法包住了，我揉啊揉，可是越来越糟糕了。于是，又加了面，又揉，结果本来想做的馅饼没做成，馅和面放在一起，揉的均匀了，再用擀面杖擀薄，反倒成了烙饼的模样，不知道该称之为什么饼了。不管外观怎么样，我还是把它们烙熟了，成了四不像但却挺美味的饼。
如图
因为后来加面，本来两人份变成了三人份，于是剩了一人份，今天中午，我又把它做成了素炒饼。
原料：
饼丝350克，洋葱100克，胡萝卜100克，青椒50克，圆白菜50克，葱，姜，蒜少许，酱油等适量。
制作过程
1.将饼，洋葱，胡萝卜，青椒，圆白菜切成菜丝。
2、起锅，放油，葱，姜，蒜炝锅，放入蔬菜炒至5分熟，加放适量盐，酱油少许。
3、放入饼丝，加水烧几分钟，即可。
