买了一些味增酱，常常拿来煮面吃，这次用来炒肉，味道也不错~~

主料：猪肉150g   味噌酱15g  

配料：胡萝卜3/1个     洋葱4/1个     青椒1个   卷心菜3片

调料：生抽1汤匙     料酒1汤匙    姜1小块    蒜2瓣    白糖 3g   白芝麻少许

做法：

1.食材准备好

2.包菜切丝，用清水泡一会备用

3.胡萝卜、洋葱、尖椒切丝

4.猪肉顺着条纹切薄片

5.姜、蒜磨成姜蓉和蒜蓉

6.将味增酱放入姜蒜碗中，放入生抽、料酒、白糖搅拌成酱料

7.将切好的猪肉放入酱料碗中，腌制5分钟，酱料很咸，不用腌太久

8.锅里烧热油，放胡萝卜、青椒、洋葱，炒至6、7成熟后捞出

9.再放入猪肉翻炒一分钟左右，肉很薄，不用炒太久

10.放入炒过的蔬菜丝一起拌炒

11.最后放入包菜丝，拌炒一下

12.出锅前撒一些白芝麻即可

发表于2014-08-26 09:55:06