寒冷的冬日来个热腾腾的羊肉煲吧~~吃完身体暖烘烘的~~

主料：羊腿肉   白萝卜

配料：大葱  小红辣椒   姜  蒜

调料：生抽  老抽  料酒   八角粉  孜然粉  盐  冰糖

做法：

1.主料准备好

2.羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干

3.姜蒜、大葱、辣椒切碎

4.将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香

5.随后放焯好的羊肉拌炒

6.拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味

7.调入八角粉、孜然粉

8.兑入适量热水

9.转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时

10.放入白萝卜，继续焖煮半小时

11.煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可

发表于2013-12-05 22:03:57