白萝卜炖排骨算是道家常菜肴了，做法虽然多种多样，但主料都是白萝卜和排骨。

排骨肉好吃，但我更喜欢吃萝卜，萝卜吸收了肉汁的味道，香甜多汁又美味，我和老公

都觉得萝卜才是主菜，排骨变配菜了。

这次我是用电压力煲炖的，锁水力很强，不用加水，汤汁原汁原味，非常鲜美。

白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风

感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

【主料】：排骨  白萝卜  姜蒜

【调料】： 生抽 老抽  料酒 花椒  八角  桂皮  干辣椒  冰糖

1.排骨用滚水焯一下，洗净浮沫

2.焯好的排骨放进压力锅内胆，用生抽、老抽、料酒腌制一会

3.花椒 八角 桂皮 干辣椒洗净备用，姜蒜切片

4.白萝卜切自己喜欢的大小

5.随后也放进压力锅内胆，并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖

6.通电后选择“营养炖”的排“骨键”就可以了

白萝卜真的很好吃！