冬天来到，这麻辣烫更红火了，咱们也可以在家做一份香喷喷的麻辣烫。前几天在网上又看到新闻，哪家食品中，店中，也加入了有毒物质，让人越吃越上瘾，咱们还是在家做放心美食吧。

       这一天，娘俩在家炒个菜，再用骨汤，加了些麻辣汤料粉，涮起了串串来来。备的食材不多，也吃得够撑了呢，而女儿边吃边喊辣，平时在外吃这个的时候，都是让店家不加辣或者是微辣，因为他们那店使用的汤也是麻辣的呀，再加入辣油更辣了。

   做麻辣烫使用的大骨汤，当然，可以用鸡汤，牛肉烫，羊肉汤，或者药膳汤品，最快的就是清水加入调料粉了呢，而我们要自己来做，当然要弄好一些喽。我用大骨头在高压锅压10分钟，取汤。炖过的骨头也可以同放锅里，或倒出来的汤汁，还可以添些水再炖，下次也可以用。或者煮粥也可以。咱在家做就是这么随意。只要用心做，样样都是美食，人人都是美食家。只要咱们自己喜欢的就是最美味的哦。

        食材：豆腐皮150克、西兰花150克、豆腐果100克、火腿肠2根、鹌鹑蛋80克、

       配料；大骨汤适量、麻辣烫料粉20克、食盐少许。

     做法与步骤图：

1、各好调料。

2、豆腐皮卷起来后切段，再串起来。

3、火腿肠改刀再串起来。

4、串好豆腐果，鹌鹑蛋，小番茄，西兰花。

5、备好的骨汤。

6、把麻辣烫料粉加入骨汤中烧开。

7、先把不易煮的食材加入。

8、后加入易煮的食材。如蔬菜，番茄。

10、添入少许盐，烧开煮熟即可吃喽。

小贴士：食材随意搭配。喜欢更辣一些，添入一些辣油。

发表于2016-01-24 16:07:44