当地人喜欢用红豆煮粥，而新鲜的红豆还会用来做饭，我也慢慢喜欢了这红豆，其实小时候妈妈也没有种过红豆，吃得也少，原来红豆是这么有营养滴东东。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿，促进心脏活化，多吃红豆可以促进血液循环、强化体力、增强体抗力，所以，秋天换季时节，多吃一点红豆哦，红豆汤，红豆粥，红豆沙可以用来做点心哈。

秋天了，适当吃些藕，祛火去燥，很不错哦，有时候炖藕汤还会放些红豆，很好喝。红豆和藕煮粥也不错呢，莲藕，秋夏好蔬菜，含铁和大量的维生素C食物纤维，熟藕补心生血、养胃滋阴、健脾益气、滋养强壮的食补佳品。

食材：大米100克、红豆50克、莲藕100克

配料：食用油少许，精盐少许。

做法与步骤图：

1、食材。

2、红豆提前泡一下，这个是泡了一夜。

3、把米淘洗一下。

4、把水烧至将开，加入大米，拌一下。

5、加入红豆。

6、莲藕去皮切细丁。

7、红豆和米煮熟，加点油，加入藕丁。

8、把藕丁煮熟即可。

9、加点盐调味或不加也可以。

小贴士：

1、红豆要提前泡过。或先煮一会再加入米。

2、可以加盐或不加。

发表于2014-10-15 21:14:00