日本豆腐，也叫玉子豆腐，与传统的豆腐味道截然不同。闺女特爱吃这种豆腐，每次我买了做的最多的就是做紫菜日本豆腐羹，这种日本豆腐做汤羹类的特别的鲜嫩，口感特好。这次就改变了以往的做法，烧豆腐，最大的区别是假了番茄酱和韩国辣椒酱，味道有比普通的烧豆腐口感好一些。
日本豆腐的功效：降压、化痰、消炎、美容、止吐。
食材：日本豆腐 香葱 植物油 盐 味级鲜 淀粉 鸡汤 白糖 番茄酱 韩国辣椒酱
做法：1把日本豆腐从中间切开， 把豆腐倒出来，切成小段，香葱洗净切末，淀粉加水少许白糖拌均匀
2热锅凉油加番茄酱和韩国辣椒酱小火炒散，加鸡汤少许的盐味级鲜大火烧开，加日本豆腐盖上锅盖小火焖煮2分钟左右
3加兑好的水淀粉煮开，撒上香葱末即可
日本豆腐很娇嫩，要轻轻翻动，吃食用勺子挖
要小火煮，心急吃不了热豆腐
发表于2013-04-05 11:43:04
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