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       超简单的一道菜,从清洗切片到成品装盘出锅,10分钟绝对可以搞定了。哪怕你是厨房零经验也可以毫不畏惧的去制作它,只是注意盐别撒多了就行了哈。

      这道菜简单到只有两种调味料:黑胡椒粉和盐,但是别看它简单快手,但是美味一点也不矛盾,早餐时用来搭配粥或面条都很不错,我是这么做滴。

     杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,所以叫杏鲍菇。
    杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

 

【黑椒杏鲍菇】

材料:

杏鲍菇1个(大)、黄油15克(橄榄油或其他植物油都可以)、黑胡椒少许

做法:

1、准备材料。

2、将杏鲍菇洗净后切成约5毫米厚的片状。

3、锅里放入黄油烧至融化。

4、放入杏鲍菇片,撒少许盐,煎至变软后翻另一面。

5、煎至杏鲍菇片周围微泛黄关火。

6、最后撒少许现磨黑胡椒粉即可。

灰灰小贴士:

◎ 也可以用其他植物油或者橄榄油来做这道菜,但是用黄油更香。

◎黑胡椒粉还是现磨的最香哦。

前几日早餐中就有这道菜

发表于2012-10-20 23:38:29

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