今天和大家分享一个非常非常简单,却特别特别好吃的烤排骨---香橙果酱烤排骨。

我们在烤排骨的时候，经常会使用白糖或者蜂蜜来给排骨调味和上色,今天的这道菜却完全不需要额外添加白糖,蜂蜜之类的,因为我们所需要的"甜味"用丘比橙香果酱就足够啦！只需要加少少淡色酱油和少少盐补足些咸的味道，这道菜的烤肉酱汁就完成。

接下来就是再准备少许迷迭香,半个新鲜甜橙。使用新鲜甜橙的目的是因为香橙果酱是酝酿的醇香,而新鲜的甜橙具有水果的鲜香,二者在这个烤排骨里完美合二为一,咬一口,就可以品尝到双重橙香,真的是非常非常的美味。

材料:

排骨四根 香橙果酱40G 淡色酱油5G 盐少许 新鲜橙子半个 迷迭香适当

步骤：

1 将全部材料放入盆内.

2 混合均匀，使排骨均匀沾上果酱汁，冰箱内腌一个至两个晚上备用.

3 腌好的排骨摆在烤盘上,将橙片稍微覆盖在上面一点.

4 烤箱温度190度烤40分钟左右.如果排骨上色太快,就在上面盖一张锡箔纸防止烤焦外表。

烤好后的排骨外表微焦,内部水嫩，浓郁的橙香与排骨香完美结合,是一道非常赞非常养眼,制作却非常简单的美味佳肴哦！

发表于2013-12-08 10:35:06