难得休假的早晨被我妈一大早喊起来陪她去‘开心农场’浇水，我还说我妈啥时候这么潮了呢，原来她在我们大院里发现一小颗野菜，长势很棒，就每天散步的时候去浇点儿水，等着收获

     平时下班回家天都黑了，也没空拍菜，难得早晨阳光那么好，回家后就和妈妈一起做了豆浆。

     这个是妈妈和院子里食堂的师傅新学的招，豆子不需要泡发，洗干净后在炒锅里小火炒出点香味，加点热水煮熟后直接放料理机里打。炒制过的豆子打出来的豆浆特别香浓细腻，不需要过滤豆渣也能喝~我甚至还从里面喝出了点核桃的味道=。=自从学会了这个方法，我们家的豆浆机都被闲置啦。强烈推荐哦！

原料：黄豆 1杯，开水 2碗，白糖适量

1. 倒好一杯豆子。

2. 用水清洗干净，沥干水。

3. 平底锅小火加热，倒入豆子。

4. 稍微翻炒一下，豆子发出香味，有些焦黄即可。

5. 将豆子放入高压锅，加入一碗水，盖盖子。高压锅喷气后1分钟即可关火。

6. 煮好的豆子。

7. 把豆子连同水一起倒入料理机，再添一碗水。

8. 因为加入的水都是开水，所以这个时候可以尝一下甜度，根据喜好加糖。

9. 料理机搅拌约4分钟即可。

10. 开喝啦。

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豆子不能事先浸泡。

发表于2013-10-12 21:47:29