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蚝油香菇油菜 精华
最近照相机没电一直没有继续发菜谱，今天整理以前拍的照片偶然发现有忘记发的菜谱，立马补上
所需食材：香菇 适量，油菜 适量，蚝油 适量，葱姜及盐、味精 适量。
补充：蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高
成品图
原料图之香菇，将买回的香菇洗净，切厚片，也可以使用整个或一刀两半
原料图之葱姜，切成大片，好处便于吃的时候往出挑，不好是有些浪费
原料图之油菜，这个是卖菜的家里自己种的，个头远没有市场上卖的大，可是味道非常好，清洗的时候是一根一根洗的，油菜不大出数，一大盆也就炒一盘出来
锅中坐油，热锅凉油，煸香葱姜
加入香菇片煸炒至香菇发蔫，加入蚝油煸炒均匀
加入洗净的油菜
翻炒后加入适量盐、鸡精调味后出锅
味道好好的蚝油香菇油菜出锅了
