原料：

菱角肉220克 糯米粉50克 绵白糖2茶匙 糖桂花3茶匙

制作过程：

1.菱角洗净放入水中煮20分钟。

2.用刀背砸开菱角的中间。

3.用工具挖出菱角肉。

4.取出的菱角肉。

5.把菱角肉放入搅拌机，再放同样体积的水，开始搅拌。

6.打好的菱角泥。

7.把菱角泥放入盆中，再放入适量的糯米粉拌匀，放蒸锅里蒸15分。

8.蒸好的凉糕浇上糖桂花即可。