我的第一道拿手菜—木樨肉精华

小时候学做饭，不过是跟着父母的样子，照葫芦画瓢而已。后来做的多了，便开始出花样，得到父母赞许后，就更有积极性了。偶尔买了一本菜谱，开始比着菜谱做菜，妈妈看到后就不知道是鼓励还是嘲笑了：“哈哈，做菜居然也看书，真是书呆子！”谁知，这种“嘲笑”竟然跟着我一起长大了——“比着书怀孩子，真是书呆子！”“比着书养孩子，真是书呆子！”“比着书装房子，真是书呆子！”……唉，不一而足，好像吾辈就是个毫无创造力的“书虫”。其实不然，看书之余，我们还是很有自己的想法，也很有创意的。

木樨肉是我从菜谱上学做的第一道菜，最初怎么做的、搭配了什么配料，如今已经毫无印象了。只知道肉和蛋炒在一起就叫木樨肉，配料除了木耳，其余就自行搭配了，什么黄瓜、土豆丝、笋丝……随意想象，然而我觉得最好吃的是搭配青蒜苗。

这道菜，操作十分简单，配料应该算是非常丰富，有肉、有菜、有蛋、有菌类，端上桌不仅受欢迎，而且很体面，家常下饭、宴请朋友，乃至年节喜庆，都是很不错的选择。