配料：香菜，生姜

        佐料：盐，生抽，花生油，香油，糖

做法：
    1、生姜磨碎；

    2、用纱布滤出姜汁备用；

    3、面粉中加入20ml姜汁和适量清水；

    4、和成光滑的面团，盖上湿布，静置30分钟以上。

    5、新鲜海带洗净，入沸水锅中汆烫一下，取出过水冷却；

    6、海带切成碎丁；

    7、五花肉细细斩成肉馅；

    9、加入适量盐，搅打均匀  

    10、加入海带碎、香菜末，搅打均匀；

    11、加入花生油；   

    12、加入生抽；

    13、加入香油；

        贴心提示：

        1、饺子嘛，包来煮去都差不多，关键是馅料的变化；

        2、用新鲜的海带最好，好吃好处理，下开水中一汆即可。也可以用干海带，但要泡发、洗净、煮烂才能入馅；

        3、面团和馅料中都放了姜汁，不仅能中和海带的寒性，而且姜的味道和海带也很搭。如果没有磨姜盘，可以把姜切碎再取汁；

        4、馅料中加少许糖可以提鲜，不喜欢可以不用。