麻雀性温、味甘，有壮阳补肾、暖腰膝、缩小便、治崩止带之功效。

    古人云：其（麻雀）肉十月之后正月以前食之,续五脏不适气，助阳道益精髓。为补阳壮肾之滋补性食物。

材料：山药一段  麻雀5只

辅料：生姜1块  香葱2根  枸杞子十余粒

调料：盐少许  胡椒少许

做法：

1、准备好食材。

2、山药去皮、洗净、切块；姜切片。

3、清理干净的麻雀放入炖盅。

4、放入生姜片、山药；加入适量冷水。

步骤图1-4

5、炖盅放入高压锅中。

6、加入枸杞子。

7、锅中水开，炖盅加盖。蒸30分钟。

8、蒸好的山药麻雀加少许盐、胡椒；调好味即可。

步骤图5-8