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白菜烧咸豆腐干精华

舒舒的厨房发布于 2011/1/7 17:35

主料:咸豆腐干、白菜

配料：平菇、葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、味精、胡萝卜、糖

做法：

1把豆腐切成片（豆腐是我自己腌的，很咸，用清水泡了一天。），平菇用手撕成一片片的，白菜切段。

2切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3把胡萝卜切成小花备用。

4锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5然后倒入白菜炒，炒到白菜塌了。

6倒入一碗水。

7加入豆腐干、平菇、胡萝卜放少量的糖拌匀，盖上盖子烧一会儿，放味精、胡椒粉就可以了。

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