冬天的胡萝卜可真好吃，和腊肉烧出来甜甜的香香的，这种味道我喜欢的不得了！

前几天腊肉炒花菜，有人说你的腊肉好瘦啊，今天我特意弄点肥的在里面以增加口感！

主料：胡萝卜、猪肉
配料：油、葱、姜、胡椒粉、味精、老抽

做法：

1切好葱和姜。 

2胡萝卜切成滚刀块。 

3腊肉切成片。

4锅中放油烧热，加葱和姜炸香。

5入腊肉炒。

6加入老抽上色。

 

7加入两碗水盖上盖子烧开中火再烧三分钟。

8开盖加入胡萝卜，盖上盖子中火烧。

9烧到收汁（胡萝卜也九成熟了），放味精、胡椒粉出锅。

小贴士

腊肉是咸的不要放盐。