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腌咸鸡蛋精华

豆豆宝0622 发布于 2012/5/21 20:25

看，鸡蛋都出油了，比较成功！

食材：鸡蛋，盐，56度二锅头，保鲜袋，

方法：

1) 鸡蛋洗净擦干。

2) 放入白酒里滚一下，沾满白酒。

3) 再均匀的裹满盐。

4) 把裹好盐的鸡蛋放进保鲜袋，打个死结。

5) 放在烈日下晒一~两天。然后用罐子装好，盖好盖儿，腌20天左右。

小贴士：腌咸鸡蛋，最好选50度以上的高度白酒。

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