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【虾米海带豆腐汤】春季宝贝的补钙美食精华

【虾米海带豆腐汤】

原料：海带、虾米、豆腐

配料：姜、香葱

调料：盐、鸡精

做法：

1、海带洗净；

* 我买的是海带结，解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了)，也可以直接切小段

2、豆腐切小块，先放入开水中煮一遍；

* 这样可以去除豆腥味

3、锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香；

4、倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子；

5、加入适量的清水（或高汤），盖上锅盖；

6、大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可！

发表于2013-05-09 14:39:31

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