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橙味小蛋糕精华

这个季节最喜欢的水果是橙子，把它放在蛋糕真是别有一番味道，特别是橙皮屑在蛋糕的那种香，让人回味无穷！

材料：黄油130克、低筋面粉130克、细砂糖110克、鸡蛋2个、泡打粉5克、橙子1个。

（黄油因天气冷不容易软化，先用热水隔水溶化再放冰箱冷藏到凝固）

烘焙：烤箱上下火180度，25分钟

做法一：橙子洗净后刮下橙皮屑，只要上面黄色薄薄的一层，橙汁取45克。

做法二：细砂糖倒入黄油中用电动打蛋器打至颜色发白。

做法三：鸡蛋调散分三次倒入黄油中，每一次搅拌均匀后再放下一次。

做法四:筛入混合好的低筋面粉和粉打粉。

做法五：翻拌均匀。

做法六:倒入橙汁拌匀。

做法七:倒入橙皮屑拌匀。

做法八：装入裱花袋中挤入模具。

做法九：烤箱预热，180度上下火烤25分钟，出炉后放冷却架上冷却。

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