荷兰豆炒腊肠算是一道经典的粤菜。腊肠中我还是喜欢广味的腊肠，特别是这种粒状的腊肠，特殊的香味还带着一丝甜甜的味道。

　　　　材料：荷兰豆2两、腊肠4粒、独脚蒜1粒

　　　　配料：盐、鸡精1/4小勺

　　　　做法：

　　　　1.材料备好。

　　　　2.腊肠切片待用。

　　　　3.荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用。

　　　　4.锅下少量油烧热，爆蒜泥。

　　　　5.把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味。

　　　　6.倒入荷兰豆翻炒。

　　　　7.炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可（腊肠本身有味道，

　　　　　盐、鸡精的份量要少）。