1.黄油软化后加入糖粉打发至体积蓬松颜色变浅

2.煮熟的蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末，加入打发好的黄油中，搅拌均匀

3.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团

4.揉好的面团放进冰箱冷藏1个小时。
5.取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
6.170°，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。