食材

主料      糯米   500克

配料      甜酒曲     适量     水     少许

糯米洗净，糯米浸泡4小时

浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅蒸熟

蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右

放凉的糯米倒入盆中放少许水拌匀

散上甜酒曲拌均匀

拌好的糯米放盒中压紧，中间挖洞倒入水和甜酒曲

放入酸奶机里，按发酵键发酵48小时

48小时酒酿好了取出

发表于2014-03-26 14:31:58