夏天 夏天 来的真恐怖

进了厨房整个人像是在蒸锅里

自个儿特容易出汗 揉个面什么的 太心酸了

嗯... 说不定能接一大盆

来点儿超级超级简单的吧

家里囤了一大罐儿麻酱 没有以前吃的味儿正

但 总是要消耗掉的 不如拌个面...

一顿饭 管饱了

炝一碗火辣辣的红油

兑半碗麻酱汁儿

面二两 煮了

拌呀拌呀 开吃

黄瓜切的太匆忙...那叫一个粗糙

【麻酱凉拌面】

原料：面2人份 黄瓜少许

调料：

A辣椒红油 香叶、麻椒、花椒适量 食用油适量 辣椒面适量；

B麻酱汁 麻酱3勺、酱油1/2勺、辣椒油1勺、香油1/2勺、白芝麻少许

做法：

1.食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味

2.取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了

3.麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁

4.鸡蛋面2人份

5.煮好的面，过凉水备用

6.麻酱汁拌在面中，调和均匀即可

小贴士：

1.麻酱，我用了纯麻酱较为黏稠需要调和后在使用

2.不喜欢吃辣，辣椒红油这一步可省略

3.麻酱中有盐，也可根据自己口味加少许盐，我这里没有加

4.肠胃不好的人也可将煮好的面不过凉水，用少许食用油拌合，防止粘成团

5.切点儿黄瓜丝，豆芽当个配菜也很赞

欢迎关注我的微信公众账号：

添加方式：

1、搜索“花事了的厨房手记”或（huashiliaocfsj）添加

2、微信扫一扫

发表于2014-06-01 19:17:55