【食尚擂台】——蒸猪肉 精华
步骤：1、食材：五花肉、即食豆豉、干葱、蒜
2、五花肉洗净，从中间切开但不要切断，这样容易入味和摆盘
3、先把肉腌好：放入适量生抽、老抽、十三香粉、料酒、鸡粉均匀涂抹在肉上，腌渍半小时
4、干葱、蒜剁碎，与一勺豆豉酱拌匀
5、肉腌好后在碟子上绕圈卷好，上面撒上豆豉蒜蓉酱
6、烧开水放入蒸锅上大火蒸至肉软烂，大约一个多小时
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