材料：五花肉200克，青椒一个，红椒一个，青蒜、食用油、盐、姜、料酒、酱油、糖、味精适量。

1、五花肉洗净切成薄片备用。

2、青、红椒去籽洗净切成小块备用。

3、青蒜洗净切段，姜切片备用。

4、炒锅上火，倒入少许油润锅，放入五花肉煸炒至微黄出油。

5、放入姜片、料酒和酱油煸炒。

6、放入青、红椒翻炒。

7、放入青蒜翻炒。

8、调入盐、和少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。