材料：瘦肉100克，西兰花梗一个，胡萝卜半个

调料：葱、姜、食用油、盐、味精、生抽适量

1、  瘦肉切成薄片，放入盐、生抽拌匀腌制五分钟。

2、西兰花梗去外皮洗净切成薄片备用。

3、胡萝卜去皮洗净切成薄片，姜切碎，葱切薄片。

4、炒锅上火，放入食用油烧热，爆香姜葱。

5、倒入肉片滑炒断生盛出。

6、另起锅放入食用油烧热，倒入胡萝卜、西兰梗翻炒断生。

7、倒入肉片翻炒翻炒。

8、调入盐、味精即可关火食用。