材料：紫菜、虾皮、葱、姜、蒜、面粉、料酒、胡椒粉、盐。

1、紫菜、虾皮放水里洗净备用。

2、葱、姜、蒜切碎，葱叶切成小段备用。

3、取适量面粉放入大碗里，用小匙往面粉里加水，一边加一边用筷子搅匀，把面粉搅成小颗粒的疙瘩。

4、炒锅上火，放入食用油烧热爆香葱姜蒜。

5、放入虾皮和紫菜翻炒。

6、倒入适量的水烧开。

7、放入料酒和胡椒粉。

8、用筷子慢慢拨入面疙瘩煮熟。调入盐和葱花即可食用。