早上煮早点才发现家里什么也没有，只剩昨天泡的三朵木耳和一小块肉，只好到处翻翻，还好还有一包没拆封的豆腐皮，没有绿色蔬菜心里终究还是有点不顺心，只好凑合着用这三样煮碗面了。

材料：干面条适量

配料：瘦肉100克，木耳三朵（已泡发），豆腐皮半张（已泡发）

调料：食用油、葱、姜、蒜、酱油、味精、盐适量。

1、瘦肉洗净切丝，姜蒜去皮洗净切碎，葱切成葱花。

2、木耳和豆腐皮洗净分别切成丝。

3、锅内烧开一锅水备用。

4、炒锅上火，放入食用油，爆香姜、蒜。

5、放入肉丝煸炒断生。

6、放入豆腐皮和木耳煸炒。

7、倒入一碗刚才烧开的水。

8、放入胡椒粉、盐、生抽。

9、撒出葱花关火即可。

10、煮汤剩下的开水下面煮熟，捞在碗中，浇入汤汁即可食用。