材料：葫芦一个，排骨500克

调料：姜一块、草果一个，葱花、盐、麻油适量。

1、排骨洗净，放沸水焯一下，再洗去污血。

2、洗净的排骨放煮锅里加入适量水，姜和草果拍散放入。

3、大火烧沸，撇去浮沫，小火炖半小时。

4、葫芦去皮洗净，切成小块。

5、排骨煮半小时后放入葫芦一起煮。

6、葫芦煮熟后淋入麻油撒上葱花即可出锅。