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不一样的烹饪方式——无油舂豇豆精华

清欢的烟火生活发布于 2012/7/14 21:08

材料：豇豆200克

调料：蒜、小米辣、香菜、盐、味精、生抽适量

1、豇豆去两边头及筋丝，并洗净。

2、豇工放沸水焯至断生。

3、焯熟豇豆切成小段，蒜去皮，辣椒、香菜洗净切段。

3、把蒜粒和辣椒放石臼里加入盐和味精舂成泥。

4、放入豇豆继续舂至散开。

5、放入香菜和适量生抽舂两下即可舀出来上桌。

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