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茴香根排骨汤 精华
材料：排骨200克、茴香根一把
调料：姜、盐适量。
制作过程：1、排骨在沸水里焯一下，捞出洗去血污。
2、把洗净的排骨放砂锅里，姜拍散放入，大火烧沸，小火慢炖半小时。
3、茴香根用小刀刮去外皮，剖开把里面老化的芯根剥出来。
4、把处理好的茴香根放水里搓洗干净。
5、洗净的茴香根放入炖排骨的砂锅中和排骨一起炖半小时，放入盐调味即可出锅。
