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西瓜鸡 精华
材料：仔鸡一只，西瓜一个。
辅料：葱、姜、胡椒面、盐适量
制作过程：1、在西瓜蒂的四分之一处切开，用匙把瓜瓤舀出来。
2、鸡肉洗净剁成大块（我只用了半只鸡）
3、把剁好的鸡肉放沸水里氽一下，取出洗净备用。
4、葱切段，姜切片。
5、把鸡肉、葱段、姜片、胡椒面、盐放入西瓜内，加适量水。
6、把西瓜的加一半合起来，用牙签固定，放大碗里，然后放蒸锅，隔水蒸2.5小时即可。
