夏天来了，气温也越来越高，菜市场的苦瓜很受欢迎，清热解毒，降暑减肥，苦瓜的功能可不少，应季蔬菜，可多尝尝。

原料：苦瓜500克、花肉200克

配料：大蒜、红尖椒

调料：食用油、盐、生抽

1、  准备食材，洗净待用。苦瓜去瓤切片，花肉切片，大蒜切末，红尖椒切成小圈

2、  锅烧热放油，下大蒜煸香，然后放肉片翻炒

3、  待肉片炸至微黄，倒入苦瓜片翻炒

4、  待苦瓜颜色变浅，放适量盐，淋少许生抽，将红椒粒撒入翻炒装盘