做法：

1、将切薄片的羊肉冲洗一下，加一小勺料酒焯水

2、起油锅，葱姜爆香

3、将羊肉放进去炒香

4、接着放入适量水或者高汤（有羊肉汤或者羊骨汤最好）

5、大火煮开后，小火慢炖20分钟到半小时，加少许盐调味

6、粉丝冲洗一下，用温水泡发

7、将白菜洗净切碎

8、另起一锅，将白菜入锅煸炒一下

9、等白菜变软加少许盐调味

10、倒入煸炒好的白菜

11、接着下入泡发好的粉丝

12、煮开后，小火焖2、3分钟，加少许鸡精调味，并加入油泼辣椒（我最后放辣是考虑宝宝们吃，也可以提前放进羊肉里煮会更入味）

就着米饭或者馒头、饼都很不错，羊肉鲜美，白菜鲜嫩，粉丝Q滑