鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 当然想烧好这道菜并不容易，用调料做一款简易版的鱼香肉丝。操作简单，适合新手哦！下边跟大家分享这道下饭菜的做法。

原料：

猪精肉、胡萝卜、木耳、味好美鱼香肉丝调料、淀粉、料酒、油。

做法：

1、原料备用。

2、胡萝卜切细丝。

3、木耳洗净切丝。

4、味好美鱼香肉丝调料加入60克水调均匀。

5、猪精肉切细丝。

6、加入15克淀粉和15克料酒搅拌均匀。

7、油锅烧热，下入肉丝。

8、把肉丝炒散。

9、下入胡萝卜和木耳丝炒均匀。

10、倒入搅拌均匀的味好美鱼香肉丝调料。

11、大火翻炒。

12、稍微收汁，装盘即可。

发表于2013-12-09 10:48:01