最近做吐司做的满多的，因为天气慢慢的冷了，懒的起太早做早饭。都是前一天准备一个吐司，第二天早上切成片，再煎个蛋，要么午餐肉什么的。然后用豆浆机，做个什么浆，搭配着一起吃，简易，快捷的早餐，但又不失营养。

我的美食梦想，让家人每天可以吃到我用心做的早餐。

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原料：

高粉270克、低粉30克、奶粉15克（没有可以不加，换成高粉即可）、牛奶100克、淡奶油80克、糖40克、盐4.5克、酵母5克、全蛋液35克、黑加仑适量。

做法：

1、主原料备用。

2、黑加仑备用。

3、黑加仑泡发备用。

4（除黄油、黑加仑以外）所有材料倒入面包机（先倒入液体），充分混合。

5、揉成团以后，加入切碎的黄油。

6、让其慢慢的吸收。

7、揉到面团可以拉出薄膜。

8、加入面团中，让其充分包裹。

9、收圆后，基础发酵到2-2.5倍大。

10、取出分成三个相同大小面团。

11、取其中一份，擀成长舌状。

12、然后卷起。

13、三个面卷，放入吐司模中，进行二次发酵。

14、至九分满时加盖。

15、烤箱预热，180度约烤40分钟。

16、取出晾凉即可。

 

发表于2012-12-06 18:56:35