学习烘焙也有一段时间了，其实烘焙多多练习，总会不断的给你惊喜。今天和大家分享一款入门级的小饼干，成功率非常的高，非常适合新手！

我的美食梦想很简单，就是让家人吃到我亲手做的美食，生活就这样简单的延续即可。

早上看到今年年赛的活动细则，阵势果然大哇！奖项也多，期待看到大家的好作品哦！

原料：

低筋面粉200g、无盐黄油110g、蛋黄2个、糖粉60g、奶粉20g（没有可不加）。

做法：

1、原料备用。

2、将黄油切小块，室温下软化。

3、用电动打蛋器打至发白、颜色变浅。

4、分次加入糖粉打匀。（我的糖粉不够了，加了点普通的白糖，颗粒有点大。）

5、将蛋黄加入到黄油中。

6、搅拌打匀。

7、低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。

8、搅拌均匀。

9、揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

10、取出面团后，取一小块，揉成小圆球，然后用大拇指在中间按个小坑。

11、所有的饼干坯做好后，整齐的摆入烤盘。

12、烤箱预热150°，中层、烘焙20分钟即可。

发表于2012-12-05 08:16:52