主料：

年糕、胡萝卜、白萝卜、小葱、生菜。

配料：

番茄酱，辣椒粉，盐，油。

1.      玻璃盘洗干净，生菜洗干净，切掉茎摆盘（因为炒年糕会有很多汁，沾到盘子上，盘子铺上生菜叶，等年糕吃掉，只有部分汤汁，可连生菜叶一起吃掉。方便清理且不浪费。）

2.      胡萝卜和白萝卜切薄片，小葱切葱花备用。

3.       年糕分小块，放热水中煮软。

4.       锅内油烧热，倒入胡萝卜和白萝卜片翻炒。

5.       加入适量的辣椒粉和番茄酱，和适量水炒均匀。

6.       加入煮软的年糕，放入适量盐，炒均匀后出锅。