西餐厅的罗宋汤食材和调料都非常的讲究，家庭版的就随意了，有什么放什么，根据家人的口味来调配。 这款罗宋汤是跟公公学做的，刚结婚时见公公常做这道菜，老公很爱吃，生了宝宝后我也常做，因为这道菜食材比较多，非常营养，炖得烂烂的，很适合小孩，很奇怪的是女儿也特别爱吃，常常问她想吃什么时，她准会说：“罗宋汤”。我常开玩笑说爱好吃这个难道有遗传吗？所以现在每次去公公婆婆家吃饭，如果我做饭想不出好的菜时，必做这个，一家老小吃得很欢。

    话说那天做这个罗宋汤，是幼儿园开家长会，我下午也做了馒头，想让父女俩晚上吃得省心些，我5点走之前加过蕃茄酱了，叮嘱她爸再熬半小时左右，平时都是起锅时才加盐，我忘了交待。结果我开完会回来还是热的，盛了一碗就吃，一口下去没盐，再尝一口还是没盐，边加盐边问他们怎么吃的，人家说就这么吃的，每人吃了一大碗居然没尝出没盐，实在是佩服！

材料：牛腩500克  洋葱1个  卷心菜1颗   胡萝卜2个  土豆2个  西红柿2个  

做法：

1， 牛腩洗净切小块放锅里飞水后沥出备用。

2， 土豆切滚刀块用水冲一下沥水备用。

3，胡萝卜切滚刀块。

4，卷心菜洗净切小。

5， 锅里放油炒香姜葱，放牛腩煸炒。

6， 加入洋葱再炒一会，盛出放大锅里。

7， 再放油煸炒胡萝卜，土豆，和卷心菜，每炒好一样都放进大锅里。

8，最后把两个蕃茄熬成蕃茄酱加进大锅里，加水淹没所有食材，放葱结大火烧开炖二十分钟，转小火炖1.5个小时左右，直到牛腩炖烂。

9，调入蕃茄酱和盐，再煮一会即可。

发表于2014-01-05 11:06:26