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豆皮肉卷精华

原料：豆皮、肉末

调料：盐、糖、醋、料酒、老抽、蚝油、淀粉

1、肉末加盐、糖、一点料酒、老抽腌渍一会

2、豆皮铺平，抹上肉末，再卷起来，切成小段，粘上淀粉

3、锅中放油，放入豆皮肉卷小火煎至定型，碗中加盐、糖、老抽、蚝油、少许水搅匀倒入煎好的豆皮肉卷中烧开，小火收汁即可

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